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農(nóng)業(yè)有污染,智慧能過(guò)關(guān)

2017-10-26

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       2015年1月17,自全德各地的5萬(wàn)多人開(kāi)來(lái)了近百臺(tái)拖拉機(jī),打扮成動(dòng)物和植物,聚集在柏林發(fā)表激昂的演說(shuō):反對(duì)日益工業(yè)化農(nóng)業(yè),支持家庭農(nóng)業(yè)。

       工業(yè)化農(nóng)業(yè)就是把工業(yè)生產(chǎn)規(guī)律、組織形式、管理思維應(yīng)用到農(nóng)業(yè)上,把土壤、水資源、光照空氣、動(dòng)物和植物等生產(chǎn)要素綜合考量,發(fā)現(xiàn)其中的深層規(guī)律,通過(guò)設(shè)計(jì)和控制實(shí)現(xiàn)的規(guī)模化、集約化、科學(xué)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

       這些德國(guó)人游行抗議的正是當(dāng)下中國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容。中國(guó)環(huán)保部前部長(zhǎng)周生賢兩年前在全國(guó)人大會(huì)議上的說(shuō)中國(guó)受污染耕地約1.5億畝,農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師錢(qián)克明去年5月的發(fā)言稱(chēng),中國(guó)已有十分之一的農(nóng)田被化學(xué)物質(zhì)或重金屬污染。土壤的殘留的重金屬、有機(jī)物農(nóng)藥的超標(biāo)大概20%。但這并不是現(xiàn)代化的錯(cuò),而是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的鍋。

       很多人對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化并不能完全理解,那到底什么是“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”呢?按通俗的理解,就是農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、效益化、標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化……著名學(xué)者趙汀陽(yáng)先生有一次在講座中對(duì)“現(xiàn)代”定義:現(xiàn)代就是不斷的革命。

       那些游行的人群,雖然嘴里吶喊“我們受夠了!”,可這并不能說(shuō)明他們真心喜好傳統(tǒng)耕種,他們之所以如此只是因?yàn)楝F(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)撼動(dòng)了他們的奶酪,否則他們就不應(yīng)該開(kāi)拖拉機(jī)而是騎牛過(guò)來(lái)了。

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       所謂拒絕規(guī)模化生產(chǎn),遵從自然的規(guī)律,還原動(dòng)植物的本性,必然導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下,成本高而產(chǎn)量低,但這些都不是問(wèn)題,只要提高這些所謂的“綠色食品”的銷(xiāo)售價(jià)格,當(dāng)作奢侈品銷(xiāo)售,照樣可以獲得高利,就像崔永元正在做的那樣。可惜德國(guó)人沒(méi)有崔永元聰明,他們玩不出先出名圈粉秀情懷,后賣(mài)高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的套路,或者他們也想這么玩,但是德國(guó)的市場(chǎng)容不下5萬(wàn)崔永元。

       拒絕標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè),不可能生產(chǎn)出可靠的安全食品,拒絕科學(xué)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè),不可能做到善待眾生。只有智慧農(nóng)業(yè)才是慈悲之道,只有科學(xué)生產(chǎn)才是安全保障,只有不斷革命才能興利除弊,推陳出新,走上真正的可持續(xù)發(fā)展之路。

       我們是要保護(hù)小農(nóng),但絕不是像保護(hù)大熊貓一樣,給他們劃出保護(hù)區(qū),我們是要發(fā)揚(yáng)農(nóng)耕文明,但絕不是自我封閉裹足不前,落后保守敝帚自珍。早在兩千年前,我們祖先就從莊稼的生長(zhǎng)出悟出茍日新日日新的道理,悟出做人做事要如春起之苗,日有所長(zhǎng)。

       如果我國(guó)八億農(nóng)民,人人都是精品,那不精的是誰(shuí)?精品從來(lái)都是少數(shù),譬如崔永元。當(dāng)然在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路途之中也要維護(hù)好小農(nóng)的利益,尊重他們的財(cái)產(chǎn)權(quán),為他們的生活轉(zhuǎn)型,做好銜接保障工作,按照法律,按照科學(xué)行事。

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       有些人動(dòng)不動(dòng)就喊,民以食為天,那請(qǐng)問(wèn)你民以何為地?民以何為日?民以何為月?天地日月哪個(gè)更重要?19世紀(jì)德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾發(fā)現(xiàn),一個(gè)家庭收入越少,用來(lái)購(gòu)買(mǎi)食物的支出占家庭總支出中的比例就越大,即恩格爾系數(shù)越大。吃飯這件事只是人最低的生活訴求,這個(gè)世界上還有很多事情比吃飯有意義的多。恩格爾系數(shù)達(dá)59%以上為貧困,50-59%為溫飽,40-50%為小康,30-40%為富裕,我國(guó)正在全面建設(shè)小康社會(huì),那些頻頻以保護(hù)小農(nóng)為由阻礙農(nóng)業(yè)進(jìn)步的人,不是蠢就是壞。通常都是壞,因?yàn)樗麄冊(cè)诰S護(hù)自己既得利益的時(shí)候,可一點(diǎn)都不傻。

       古人還刀耕火種,茹毛飲血呢,那些叫囂保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)耕的,怎么不去試試?傳統(tǒng)農(nóng)耕不是沒(méi)有污染,只是以當(dāng)時(shí)的知識(shí)水平根本就認(rèn)識(shí)不到,譬如刀耕火種的煙塵,只有不斷發(fā)展才是解決農(nóng)業(yè)污染的根本之道。譬如精準(zhǔn)施肥,精準(zhǔn)灌溉,這里面量入為出物盡其用的節(jié)儉思想是和古人一脈相傳的,但是這種手段方式,這種匹配精度古人是無(wú)論如何也想象不到的。

       中華民族在過(guò)去曾創(chuàng)造出世界上最燦爛的農(nóng)業(yè)文明,在未來(lái)也一定能創(chuàng)造出輝煌的現(xiàn)代文明,只要我們尊重科學(xué),持續(xù)的改革開(kāi)放,中華民族的偉大復(fù)興指日可待。

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